Des produits enrichis en fibres qui gagnent du terrain, des ingrédients ancestraux (caroube et datte) remis au goût du jour ou encore des produits aux saveurs automnales… Ce mois-ci, les nouveautés food font la part belle aux fibres, aux ingrédients… Continuer la lecture
Les Shelfie Awards de Startup CPG récompensent chaque année les produits food & drink les plus innovants et inspirants de marques émergentes américaines. Ils mettent notamment en avant ceux qui réussissent à se démarquer en rayon et à créer de… Continuer la lecture
Au programme ce mois-ci : 10 innovations food qui réinventent des produits du quotidien avec des nouvelles associations, des ingrédients tendance, de nouveaux usages et des spécificités locales. La pâte à tartiner se réinvente : Entre version « healthy »… Continuer la lecture
Jeudi 17 septembre, j’ai eu la chance de participer au SIAL Food Club, le tout premier afterwork influence organisé par SIAL Paris (le salon international de l’agroalimentaire) à l’approche du SIAL Paris 2026. Une soirée riche en échanges, en rencontres… Continuer la lecture
Clean-label, protéines, prébiotiques, nouveaux usages, collaborations inattendues … les marques ne cessent de nous surprendre ! Petit tour du monde des innovations food & drink repérées en France et à l’international cet été. Mieux manger sans compromis : Si Aline… Continuer la lecture