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Un gâteau en canette: l’innovation de rupture de l’enseigne Gaku au Japon

Au Japon, la chaîne de restauration Gaku spécialisée dans les plats chauds et les desserts très chics, a lancé il y a quelques mois de jolis desserts conditionnés dans des canettes transparentes, laissant apparaître des couches successives de crème, de… Continuer la lecture

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L’enseigne de restauration KFC innove en Asie

Après avoir lancé en 2018 le système de paiement par reconnaissance faciale dans ses restaurants en Chine, la chaîne de fast-food KFC poursuit son développement de concepts innovants et futuristes en Asie. En effet, l’enseigne a lancé en novembre dernier… Continuer la lecture

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Livraison de repas à domicile: un marché en plein essor

Avec l’arrivée de l’application mobile UberEATS sur le marché français, Uber s’attaque au marché très concurrentiel de la livraison de repas à domicile. Cette arrivée bouscule le marché du “click & eat ” et les acteurs de la Food tech. Je vous… Continuer la lecture

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The food capitals of Instagram by Photoworld, une cartographie des données food partagées sur Instagram

Vous avez probablement dû entendre parler de cette tendance qui consiste à prendre des photos de ses repas et de les publier sur son compte Instagram. Vous êtes même peut être adepte de ce phénomène dit du « foodporn ». Quoiqu’il en… Continuer la lecture

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Desserted in Paris- Le compte Instagram des plus belles pâtisseries de Paris!

Si vous êtes friand de pâtisseries et desserts en tout genre, vous ne serez certainement pas déçu par ce compte appétissant et alléchant! Intitulé “desserted in Paris”, ce compte Instagram tenu par Tal Spiegel (chef pâtissier) met littéralement l’eau à… Continuer la lecture

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« Foodography », un concept unique en son genre crée par un restaurateur israélien

Si vous êtes adepte d’Instagram et que vous publiez régulièrement des photos de ce que vous mangez, vous jugerez probablement innovante l’idée qu’a eu l’établissement Catit and Carmel Winery situé à Tel Aviv. Ce dernier a crée des assiettes spécialement… Continuer la lecture