Au Royaume-Uni, le lait hybride (mi-animal, mi -végétal) vient de faire son apparition sur les linéaires. L’entreprise Kerry Dairy Consumer Goods vient de lancer “Smug Dairy”, une gamme de produits laitiers hybride (incluant du lait, du fromage et du beurre).… Continuer la lecture
Pionnière sur le marché du lait végétal avec son alternative à base de pomme de terre, la marque suédoise DUG (dont je vous avais parlé dans un de mes articles en 2021) se refait une beauté. La marque se dote… Continuer la lecture
Petit aperçu de cinq innovations food qu’il ne fallait pas rater en juillet ! Lacrem La Menorquina, acteur majeur dans la production de glaces en Espagne, renouvelle son partenariat avec Perfetti Van Melle et sa célèbre marque de sucettes Chupa… Continuer la lecture
Après quatre années d’absence, le Salon International de l’Alimentation (SIAL), le rendez-vous mondial de l’innovation alimentaire, a fait son grand retour en Octobre dernier. Une édition résolument placée sous le signe du “végétal” et du “clean-label” avec notamment la montée… Continuer la lecture
On connaît tous les yaourts végétaux à base de soja, coco ou amande mais beaucoup moins ceux à base de pois chiches. Et pourtant ce segment se développe depuis quelques années. En 2020, le distributeur et fabricant suisse Migros a… Continuer la lecture
Après les raviolis au chocolat « Ravioli dolci al Cioccolato » et la gamme inspirée de recettes régionales « Giro d’Italia », Giovanni Rana lance désormais la gamme « Oro Rosso » en édition limitée en Italie. Une nouvelle gamme… Continuer la lecture
Cultiver ses propres pommes de terre en pot, c’est désormais possible avec Calbee, marque leader sur le marché du snacking salé (chips) au Japon. La marque vient de dévoiler dans certains magasins de bricolage et de jardinage (notamment Protoleaf) de… Continuer la lecture