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Un gâteau en canette: l’innovation de rupture de l’enseigne Gaku au Japon

Au Japon, la chaîne de restauration Gaku spécialisée dans les plats chauds et les desserts très chics, a lancé il y a quelques mois de jolis desserts conditionnés dans des canettes transparentes, laissant apparaître des couches successives de crème, de… Continuer la lecture

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L’enseigne de restauration KFC innove en Asie

Après avoir lancé en 2018 le système de paiement par reconnaissance faciale dans ses restaurants en Chine, la chaîne de fast-food KFC poursuit son développement de concepts innovants et futuristes en Asie. En effet, l’enseigne a lancé en novembre dernier… Continuer la lecture

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Livraison de repas à domicile: un marché en plein essor

Avec l’arrivée de l’application mobile UberEATS sur le marché français, Uber s’attaque au marché très concurrentiel de la livraison de repas à domicile. Cette arrivée bouscule le marché du “click & eat ” et les acteurs de la Food tech. Je vous… Continuer la lecture