Au programme ce mois-ci : 10 innovations food qui réinventent des produits du quotidien avec des nouvelles associations, des ingrédients tendance, de nouveaux usages et des spécificités locales.
La pâte à tartiner se réinvente : Entre version « healthy » (Miicey) et ultra gourmande, la pâte à tartiner explore de nouveaux territoires pour répondre à des attentes de plus en plus variées.
L’ube confirme son statut d’ingrédient tendance : L’ingrédient star poursuit sa montée en puissance avec notamment la marque indienne d’ube latte Impulse Coffees qui combine plaisir et fonctionnalité et la nouvelle tablette de chocolat Bali Style de Lindt en Allemagne.
Le proteiné continue de gagner du terrain : La marque américaine Khloud ajoute une touche saisonnière à sa gamme de pop corn protéiné.
Les marques créent de nouveaux usages : Avec des formats faciles à utiliser, les marques Eat Prest et Coosur Squizz misent sur la praticité.
Les recettes s’adaptent aux goûts et aux cultures locales : La marque de fromage Kiri (du groupe Bel) adapte son offre aux préférences de chaque marché avec Fruits blend au Japon et Kiri Zaatar en Arabie Saoudite.
Ces différents produits montrent que parfois une tendance, une texture, un bénéfice, un usage, une expérience ou une inspiration locale peuvent suffire à créer une innovation.
Quelle innovation vous a le plus marqué ?
International new food launches in September
On the agenda : 10 food innovations reinventing everyday products through new combinations, trending ingredients, new uses, new experiences and local adaptations.
Spreads are reinvented through better-for-you alternatives and indulgent creations.
Ube goes mainstream : From Impulse Coffees functional and indulgent ube lattes to Lindt’s new Bali Style chocolate bar, the purple ingredient keeps gaining traction.
Protein keeps finding new occasions and formats (here with Khloud latest seasonal product).
Familiar products are becoming new again through their convenient and easy-to-use formats.
Local tastes drive global innovation : From fruits in Japan to zaatar in Saudi Arabia, local preferences continue to inspire Bel new food launches.
Innovation doesn’t always mean creating something completely new. Sometimes, a new trend, a texture, a benefit, an usage, an experience or a local twist can be enough to make a product new.
Which innovation caught your attention ?
Sources :
https://tropicanaslim.com/list-produk/everyday-sweetness
https://www.impulsecoffees.com/collections/ube-latte-collection
https://www.lindt.de/lindt-bali-style-chocolade-145g
https://tienda.coosur.com/collections/aceites-coosur-squizz
https://www.groupe-bel.com/nos-marques/kiri/
https://www.bel-japon.com/kiri/product/
