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Tendances et innovations qui ont marqué le SIAL Paris 2022

Après quatre années d’absence, le Salon International de l’Alimentation (SIAL), le rendez-vous mondial de l’innovation alimentaire, a fait son grand retour en Octobre dernier. Une édition résolument placée sous le signe du “végétal” et du “clean-label” avec notamment la montée… Continuer la lecture

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Les grandes tendances food de l’année 2020

Marquée par la crise sanitaire de la COVID-19, cette année 2020 a également été marquée par un bouleversement de la consommation et par l’accélération de certaines tendances de consommation. Les consommateurs cherchent plus qu’auparavant à donner du sens à leur… Continuer la lecture