« Le chocolat de Dubaï » de la marque Fix Dessert Chocolatier est probablement LE chocolat qui a connu le plus de succès cette année sur les réseaux sociaux.
A l’origine de la marque : Sarah Hamouda, une dubaiote qui, en étant enceinte en 2021, a eu des envies de grossesse bien particulières (chocolat, crème de pistache et de knafeh.). Ses envies lui ont inspiré la création de tablettes de chocolat à base d’ingrédients du Moyen-Orient (pistache, dattes, tahini…).
A l’origine du succès : une vidéo ASMR sur Tik Tok de l’influenceuse culinaire Maria Vehera (vue plus de 80 millions de fois) en novembre 2023 qui déguste la tablette de chocolat au lait fourrée à la pistache et au knafeh.
S’ensuit ensuite un succès viral sur les réseaux sociaux avec :
- Un relai des produits via des influenceurs et célébrités
- Des vidéos de personnes tentant de reproduire la recette des tablettes chez eux
- Un effet de FOMO avec une rareté des produits avec des quantités limitées et des produits en rupture de stock
- Une collaboration avec le Sheikh Hamdan (tablette Emirati Halwa)
- Une première position au classement Deliveroo TOP 100 (“Cannot Get Knafeh of It” : produit le plus tendance et commandé à travers le monde)
Un vrai succès qui repose sur une vraie différenciation produit avec :
- Des éditions limitées et des parfums innovants et des noms de produits qui sortent de l’ordinaire car associés à des jeux de mots
- Un positionnement haut de gamme
- Une offre unique avec des ingrédients de qualité du Moyen-Orient: knafeh, pâte de pistache, tahini, dattes, “karak” (un mélange de thé épicé) et “künefe” entre autres (dessert traditionnel arabe à base de pâte brisée, de pistaches, de fromage doux et de sirop).
L’engouement pour le produit est tel que de nombreuses marques ont d’ailleurs lancé des produits « me-too » avec entre autres les marques Vlinder en Arabie Saoudite, Cocoraw Chocolate Kunafa en Malaisie, Bolçi Çikolata et Ülker Çikolata en Turquie, Dinguerie Dessert en France, Patislove Dubai Chocolate de REWE et LINDT (en quantités limitées) en Allemagne et en Suisse.
Un vrai exemple qui montre comment un succès viral peut devenir un succès mondial. A suivre…
Fix Dessert Chocolatier, the viral Dubai chocolate
Don’t tell me that you haven’t heard about the viral « Dubai chocolate » yet !
From cravings (during the pregnancy of Sarah Hamouda, the founder of FIX Chocolatier) to viral fame (thanks to the food influencer Maria Vehera), the FIX Chocolatier brand has become a sensation and a brand loved by chocoholics (but not only) worldwide !
The founder wanted to create something different than the classic chocolate and incorporate fillings with Middle Eastern flavours (like knafeh, karak and dates) hence the name of the brand FIX for « Freaking Incredible Experience ».
It’s in November 2033, after just one ASMR Tik Tok video from the food influencer Maria Vehera tasting the pistachio kunefe chocolate bar from the Dubai-based FIX Chocolatier brand that the bar became a global viral sensation (with a video with more than 80 million views to date).
Many brands responded these last months to this social media trend by launching their own dupes and not just in Dubai but all around the world. We can mention the brands Vlinder in Saudi Arabia, Cocoraw in Malaysia, Bolçi and Ülker in Turkey, Dinguerie Dessert in France and even Lindt in Germany and Switzerland (in limited-edition).
Lessons to learn from this viral Dubai chocolate :
- Don’t underestimate the power of social media with endorsements from influencers and celebrities
- Scarcity creates buzz, amplifies demand and creates FOMO ( “Can’t Get Knafeh of It” chocolate bar is only sold in Dubai through Deliveroo.ae and only during limited hours)
- If everybody tries to imitate your product (the first flavour launched: kunefe pistachio chocolate bar), then is that you’ve done well ! This includes consumers’, influencers, chefs in restaurants and even food competitors (food brands).
- Creating a unique and disruptive experience using flavours from the Middle East (such as kunefe) with high quality ingredients can capture global attention > A unique flavour combination can really shape global food trends
- A good branding and packaging can also make the difference (premium handmade bars with eye-catching packaging and catchy names for each flavour)
An example that shows the power of social media for a brand !
This is the first time in the last years that a product from the Middle East has gained such global attention. The viral chocolate bar ‘Can’t Get Knafeh of It’ even takes first position this year on Deliveroo Top 100 ranking the product as the most trending dish on Deliveroo for 2024.
Sources/Useful links:
https://edition.cnn.com/travel/dubai-viral-chocolate-bar-fix-hnk-spc/index.html
