Ces marques food qui surfent sur la tendance du chocolat Ruby

Bahlsen lance les biscuits Choco Leibniz Ruby en Belgique

A l’occasion des 50 ans d’existence de la marque Bahlsen en Belgique, cette dernière a lancé le mois dernier les biscuits choco Leibniz Ruby en édition limitée. Cette nouvelle référence complète la gamme déjà existante de biscuits (deux références: chocolat lait et chocolat noir). Sans colorants et sans arômes artificiels, ces petits beurres sont recouverts du chocolat Ruby du célèbre chocolatier Barry Callebaut et offrent une expérience gustative nouvelle et fruitée. Les produits sont disponibles en Belgique, en Allemagne et au Luxembourg.

Le chocolat Ruby: un succès mondial

Ce lancement surfe sur la tendance du chocolat rose, cette nouvelle variété de chocolat naturellement rose développée par Barry Callebaut (plus de 13 années de R&D). La marque de chocolat Kit Kat fut la première marque à proposer ce type de chocolat aux consommateurs l’année dernière au Japon (puis ensuite partout dans le monde) avec le lancement de son Kit Kat Ruby qui a provoqué un véritable buzz sur les réseaux sociaux et notamment auprès des Millenials.

Véritable tendance food, le chocolat Ruby a depuis son lancement suscité un véritable engouement auprès des consommateurs et des industriels. En effet, après seulement une année d’existence, le chocolat Ruby a gagné du terrain. En Belgique, les marques Leonidas (avec sa célèbre praline Manon) et Libeert ont lancé des nouveautés en version Ruby. En Finlande, la marque Fazer a également dévoilé fin 2018 une tablette de chocolat ruby en édition limitée. En Europe, Nestle a également complété sa gamme Les Recettes de l’Atelier avec une tablette de chocolat aux fèves de cacao Ruby et aux morceaux de framboise. Au Japon, la marque Kit Kat a également dévoilé en mars dernier (un an après le lancement du Kit Kat Ruby) une nouvelle référence de chocolat Ruby alliant fruits secs et cranberry (Kit Kat Everyday Nuts and Cranberry). La nouveauté est disponible en deux formats dont un sachet doypack avec zip refermable qui peut être emporté partout avec soi (snacking on the go).

Food brands riding the “ruby chocolate trend”

Bahlsen unveils Choco Leibniz Ruby biscuits in Belgium

Celebrating its 50th anniversary in Belgium, Bahlsen launched last month a new reference in limited edition. The brand broadened its Choco Leibniz range adding a new reference with ruby chocolate. With no artificial flavours, these biscuits are coated with the famous pink chocolate. For those who haven’t heard about the Choco Leibniz range, this is a range of butter biscuits coated in a layer of chocolate. The products are available in Belgium, in Germany and in Luxembourg.

Ruby chocolate: the latest food trend 

The ruby chocolate was launched by the Swiss firm Barry Callebaut in 2017 after more than a decade of development It is considered as one of the breakthrough innovation in the chocolate industry over decades. Nestle was the first company to introduce ruby chocolate in Asia in 2018 adding to its Kit Kat range the Kit Kat Ruby reference. The launch was a tremendous success in Japan and Korea (with a viral sensation on social media and particularly Instagram). After Asia, the product has been sold in others parts of the world (Europe and North America). Since then, other brands used ruby chocolate in their products such as Leonidas and Libeert in Belgium, Fazer in Finland and again Nestle for its Les Recettes de l’Atelier premium chocolate range (limited-edition ruby chocolate bar). Nestle Japan has also recently expanded its ruby chocolate range after the launch of the Kit Kat Ruby last year. The new Kit Kat ruby chocolate contains dried cranberries and nuts (Kit Kat Everyday Nuts and Cranberry).