Bien plus qu’une simple tendance, le végétal envahit nos linéaires. Et si toutes les catégories sont concernées, le marché des glaces n’y échappe pas avec notamment une déferlante d’innovations à l’international. Depuis quelques années, de nombreux acteurs (aussi bien géants… Continuer la lecture
En collaboration avec Lacrem La Menorquina, acteur majeur dans la production de glaces en Espagne, Danone a lancé au mois de mars dernier une glace 100% végétale, sans lactose et sans sucres ajoutés sur le marché espagnol via sa marque… Continuer la lecture
Au Japon, les marques (locales et internationales) de glaces ne cessent d’innover en lançant de nouveaux parfums de glaces aux saveurs surprenantes (voire même déroutantes). Inspirées de plats et/ou d’ingrédients japonais, les parfums des glaces (sucrés et/ou salés) rivalisent d’originalité… Continuer la lecture
Après Mars, leader mondial du chocolat, l’année dernière, c’est désormais au tour de Ferrero, troisième groupe mondial de confiserie et chocolaterie, de se lancer sur un nouveau marché : celui des glaces. Première pour le groupe Ferrero, le groupe doit… Continuer la lecture