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La viande végétale, un marché en croissance

Le marché des substituts végétaux à la viande a le vent en poupe. Il ne cesse d’attiser la convoitise des industriels qui proposent de nouveaux produits aux consommateurs soucieux de supprimer la viande de leurs assiettes. Impossible d’ailleurs de ne… Continuer la lecture

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Panza Paille, la paille en pâte de Panzani

Panzani Food Service a dévoilé le mois dernier sa « Panza Paille », la première paille en pâte 100% biodégrabable et compostable destinée au marché de la restauration hors-foyer. Avec ce lancement, la marque apporte une réponse originale à la future interdiction… Continuer la lecture

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Petit tour du monde des tendances et innovations food

Partout dans le monde, le consommateur cherche plus que jamais à donner du sens à son alimentation en consommant de manière plus réfléchie, plus responsable, plus saine et plus naturelle qu’avant. Les innovations que vous allez (re)découvrir dans cet article… Continuer la lecture

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SIAL Paris 2018: Le végétal dans tous ses états

Impossible de ne pas avoir entendu parlé du SIAL Paris 2018, LE rendez-vous mondial de l’innovation alimentaire, qui s’est tenu à Paris Nord Villepinte du 21 au 25 octobre. Véritable vitrine mondiale des innovations et tendances actuelles et futures en… Continuer la lecture

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Ultra-frais: le segment du végétal en forte croissance

Le végétal, une tendance qui ne s’essouffle pas  Très prisé par les consommateurs français, le végétal est LA tendance de consommation du moment. L’étude “le végétal dans l’alimentation des français” de l’IFOP/ Lesieur menée pour l’OCPop (Observatoire des Cuisines Populaires)… Continuer la lecture

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Une nouvelle norme inédite pour les produits transformés halal

Marché colossal représentant en France un chiffre d’affaires de près de 5,5 milliards d’euros (selon le cabinet Solis, spécialisé dans le marketing et les sondages ethniques), le marché du halal ne cesse de croître et de susciter l’intérêt et les… Continuer la lecture

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Intermarché lance le “pack vacances”

Vous en rêviez peut être? Intermarché l’a fait. Partant du principe qu’en vacances, les estivants ont mieux à faire que leurs courses, le distributeur a eu l’idée de proposer des “packs vacances” afin de simplifier les vacances des estivants. Ces… Continuer la lecture