Après une première édition remarquée, Le Marché Branché revient avec une seconde édition jusqu’au 20 juin à Paris (au 12 rue Commines). Fidèle à son ADN, le concept met à l’honneur des marques food & drink « better-for-you » émergentes et… Continuer la lecture
-> Au programme ce mois-ci : 11 innovations repérées à travers le monde qui illustrent les nouvelles dynamiques du marché : modernisation d’ingrédients traditionnels, influence des tendances virales, snacking plus sain et concepts retail expérientiels. Les ingrédients traditionnels se réinventent :… Continuer la lecture
Impossible de ne pas avoir entendu parler de pâtes à la fêta, de café Dalgona et plus récemment de tablette de chocolat Franui ou du cheesecake japonais. Toutes ces recettes se sont répandues grâce au réseau social Tik Tok. Avec… Continuer la lecture
Au programme ce mois-ci : 12 innovations qui bousculent les codes du snacking sucré et qui mêlent plaisir gourmand, inspirations venues d’ailleurs et nouveaux usages. Le snacking se réinvente : Les formats se réinventent et bousculent les codes : chips… Continuer la lecture
Depuis quelques années, les coffee shops transforment profondément nos habitudes de consommation notamment dans des villes comme Paris. Portés par l’innovation avec une offre “grab & go” qui se réinvente en continu (boissons signature, recettes éphémères…) pour créer du trafic,… Continuer la lecture