La 21ème édi
tion du salon du chocolat a eu lieu du 28 octobre au 01 novembre 2015 au Parc des Expositions.
Véritable événement grand public, il permet de déguster et découvrir des produits d’exception que l’on ne peut trouver nul part ailleurs. On y trouve une multitude de produits, des créations de grands chocolatiers, des conférences et animations autour du chocolat. Ce rendez-vous dédié au chocolat et au cacao est un incontournable pour les amateurs de chocolat.
Curieuse et à l’affût des nouvelles tendances, je m’y suis bien évidemment rendue. Et je dois reconnaitre que certaines marques ont attiré mon attention en termes de concepts, d’offre produits et de packaging. J’ai donc souhaité en savoir plus sur ces dernières.
Scoop me cookie, la marque de cookies « made in France »
Si vous souhaitez avoir votre propre idée de ces cookies faits main (avec des ingrédients de qualité dont du chocolat grand cru Valrhona), je ne peux que vous conseiller de goûter l’une des trentaines de variétés existantes dans les boutiques de la marque à Batignolles et Ménilmontant.
Le comptoir de Mathilde, chocolaterie et épicerie fine à l’esprit vintage
Positionnée sur un créneau moyen-haut de gamme, le comptoir de Mathilde propose une large gamme de produits : chocolats, pâtes à tartiner d’antan, apéritifs et liqueurs…
La gamme de produits « hot chocolate » (voir photo ci-contre) a attiré mon attention par la multitude de parfums disponible. La « hot chocolate spoon » est une cuillère en bois composée d’un bloc de chocolat qu’il faut tremper dans du lait chaud et patienter quelques minutes pour obtenir un vrai chocolat chaud à l’ancienne. Ce concept de « hot chocolate spoon » existe depuis quelques années et est également proposé par la chocolaterie Bovetti qui propose une large gamme de produits que j’apprécie tout particulièrement. The Chocolate Company commercialise également ces produits au Luxembourg et en Allemagne.
Quant à la gamme « chocolat à casser avec son maillet en bois » du comptoir de Mathilde, elle n’est pas sans rappeler la magnifique gamme de tablette de chocolat Monbana avec maillet en bois également.
Si vous souhaitez découvrir les produits et l’univers vintage du Comptoir de Mathilde, sachez que la marque a inauguré fin septembre 2015 sa première boutique parisienne dans le 4ème arrondissement de Paris.
Le chocolat des Français, une gamme « made in France »
L’hyper segmentation de l’offre conduit certains acteurs à développer des packagings attrayants. C’est le cas de la marque « le chocolat des français » pour laquelle le packaging est tout aussi important que la qualité des produits. Créée par deux passionnés du cacao, la marque a décidé de faire appel à des dessinateurs de renom sur le thème de Paris. Et je dois reconnaitre que le résultat est étonnant! J’ai réellement été intriguée par les magnifiques visuels imprimés et colorés sur les tablettes. Qui dit « made in France » dit forcément Arnaud Montebourg et une tablette a même été créée à son effigie. Parmi la multitude de chocolats présents dans ce salon, cette gamme est celle qui a attiré le plus mon attention.
Si vous voulez en savoir plus, n’hésiter pas à consulter leur site internet ou leur compte Instagram afin d’avoir une idée précise de leurs très jolies tablettes de chocolat. Et si vous vous voulez tout simplement vous forger votre propre idée et les déguster, sachez que les produits sont disponibles dans différents points de vente tels que Colette et la Grande Epicerie de Paris.
Les petits carreaux de Paris, le concept chocolat inspiré des carreaux de faïence du métro parisien
Voici une autre gamme de chocolats qui attire l’attention par ses packagings originaux. En effet, ces derniers s’inspirent des carreaux de carrelage des métros parisiens d’où « les petits carreaux de Paris ».
