Popularisé par le chocolatier belge Tucho, le chocolat Angel Hair (caractérisé par sa barbe à papa turque nommée “pişmaniye” et sa crème de pistache) a clairement redéfini les codes établis sur le marché mondial du chocolat. Il connaît un succès viral depuis son lancement.
De nombreux acteurs internationaux se sont rapidement emparés de cette tendance gourmande, mêlant tradition orientale et modernité chocolatée.
Petit tour du monde des marques qui ont surfé sur la tendance en lançant leurs propres versions du chocolat Angel Hair.
En Turquie, des marques telles que Pastislove, Ricolle, Alyan, Germiyan, Beyoglu, Vigos et Fiorella (Elvan Group) ont popularisé le produit en le proposant dans des déclinaisons variées (chocolat ruby, chocolat blanc et lait ou encore pistache intense).
En Allemagne, l’enseigne de hard discount Lidl a surfé rapidement sur la tendance initiée sur Tik Tok pour lancer en avant-première sa propre version du chocolat via Tik Tok Shop en avril dernier. Commercialisée sous la marque Muah, la tablette de 60 grammes est disponible dans les magasins de l’enseigne depuis le 17 avril au prix de 4,99 euros.
Au Royaume-Uni, les grandes chaînes de supermarchés comme Tesco (Noesis) et Morrisons (Viele) ont aussi lancé leurs propres interprétations du chocolat Angel Hair, démocratisant ainsi l’accès à ce produit innovant.
Même Fruney, une marque néo-zélandaise, s’est lancée dans la course, avec une interprétation artistique et premium du chocolat Angel Hair, prouvant la dimension mondiale et créative du produit. Idem pour les marques Vocca et Al Suwissria aux Émirats Arabe Unis qui se positionnent sur un segment premium et mettent en avant la dimension Instagrammable du produit.
Le chocolat Angel Hair illustre parfaitement comment une innovation peut rapidement être adoptée et adaptée par de nombreuses marques à travers le monde.
De Tucho, l’initiateur de la tendance, jusqu’aux multiples intervenants (industriels, distributeurs et chocolatiers), le concept a été décliné en de multiples variantes tout en conservant son attrait visuel distinctif et son association avec la pistache.
Le phénomène témoigne de la rapidité avec laquelle les tendances culinaires se propagent à l’ère des réseaux sociaux.
Selon vous, la tendance va-t-elle durer dans le temps ? D’autres marques surferont-t-elles sur la tendance pour lancer de nouveaux produits non chocolatés ? A suivre.
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Angel Hair Chocolate: the viral trend continues to expand in the world
Originally crafted by Belgian chocolatier Tucho, Angel Hair chocolate — a unique creation combining Turkish cotton candy with pistachio cream — has become a global sensation. Its visually striking appearance and rich flavors have sparked a wave of viral popularity, particularly on TikTok, reshaping the landscape of the chocolate industry.
Let’s take a quick tour of the brands around the world that have jumped on the trend by launching their own versions of Angel Hair chocolate.
In Turkey, brands such as Pastislove, Ricolle, Alyan, Germiyan, Beyoglu, Vigos, and Fiorella (from Elvan Group) helped popularize the product by offering it in a variety of forms (ruby chocolate, white and milk chocolate, or even intense pistachio).
In Germany, the discount giant Lidl was one of the first to capitalize on the buzz, launching its own 60g bar under the brand Muah via TikTok Shop. Priced at €4.99, it hit shelves on April 17th. In the UK, major supermarket chains such as Tesco and Morrisons have also released their own interpretations of Angel Hair chocolate (respectively Noesis ans Viele) helping to make this innovative product accessible to a wider audience.
Even Fruney, a New Zealand-based brand, joined the race with a premium, artistic take on Angel Hair chocolate — showcasing the product’s global and creative appeal. The same goes for Vocca and Al Suwissria in the United Arab Emirates, which position themselves in the premium segment and highlight the product’s Instagrammable aesthetic.
From its artisanal origins to its global adaptations, Angel Hair chocolate highlights how quickly food trends can spread and evolve in the age of social media. According to you, will the trend last or melt away? And will it inspired other brands to launch new products taping into the trend? To follow closely…
