Les grandes tendances food de l’année 2020

Marquée par la crise sanitaire de la COVID-19, cette année 2020 a également été marquée par un bouleversement de la consommation et par l’accélération de certaines tendances de consommation.

Les consommateurs cherchent plus qu’auparavant à donner du sens à leur alimentation en consommant de manière plus réfléchie, plus responsable, plus saine et plus naturelle qu’avant. Ils sont véritablement en quête de transparence, de simplicité et de naturalité. C’est d’ailleurs pour répondre à ce besoin de transparence alimentaire des consommateurs que l’application Yuka a été lancée en France en 2017 et que le nutriscore a été déployé la même année. Et c’est également pour répondre à ce même besoin que les marques s’engagent continuellement dans des démarches d’amélioration de leurs produits (rénovation recettes pour obtenir des recettes plus saines et « sans », packaging revus avec intégration du nutriscore dessus…).

Si les consommateurs sont donc plus attentifs à la composition des produits qu’il consomment, ils sont également plus impliqués dans leur consommation. Ils prennent ainsi davantage conscience de leur consommation sur l’environnement (emballages recyclables privilégiés) tout comme les industriels qui placent leurs engagements RSE au cœur de leurs stratégies. Transparence, végétal, naturalité, simplicité, tendance du « sans » et clean-label sont ainsi autant d’éléments que les consommateurs tendent à privilégier.

Petit retour en images des nouveautés PGC (toutes familles de produits et tous moments de consommation confondus) lancées cette année et surfant sur le végétal et la naturalité, les deux grandes tendances de consommation de l’année 2020.

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https://www.snacking.fr/actualites/evenements/5159-SIAL-2020-une-assiette-plus-citoyenne-plus-concernee-et-plus-engagee/

https://www.sialparis.fr/Le-Salon/Actualites/SIAL-Insights-le-meilleur-de-SIAL-Paris-online

https://www.lesechos.fr/pme-regions/innovateurs/st-hubert-integre-70-de-carton-dans-ses-pots-de-margarine-1251077

https://www.sojasun.com/une-marque-pionniere-et-responsable/

https://www.revistaaral.com/alimentacion/nesquik-lanza-su-bebida-veggie-ninos_15142754_102.html

https://www.candia.fr/marque/candia-vegetal/

https://danonebelgium.prezly.com/lusine-de-rotselaar-au-coeur-de-linnovation-danone–le-site-belge-produit-desormais-actimel-en-version-vegetale

https://www.lindt.de/onlineshop/marken/hello/hello-vegan

http://marketingnewsandmore.com/le-marche-de-laperitif-frais-a-le-vent-en-poupe/

https://www.lapopotecompagnie.com/

https://www.danone.fr/nos-produits-laitiers-frais/danone/a-partager.html

https://www.salakis.fr/une-gamme-de-fromages-de-brebis-pour-toutes-les-envies/nouveautes-salakis/salakis-apero-herbes-de-provence-et-basilic-2/

https://www.paysanbreton.com/fr/faisons-bon/articles/apero-madame-loik-nouveaute-incontournable-vos-aperitifs

https://www.alineetolivier.fr/

https://www.sourcesbio.fr/

https://www.nestle-cereals.com/fr/fr/nattm

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