Impossible de ne pas avoir entendu parlé du SIAL Paris 2018, LE rendez-vous mondial de l’innovation alimentaire, qui s’est tenu à Paris Nord Villepinte du 21 au 25 octobre. Véritable vitrine mondiale des innovations et tendances actuelles et futures en… Continuer la lecture
Le végétal, une tendance qui ne s’essouffle pas Très prisé par les consommateurs français, le végétal est LA tendance de consommation du moment. L’étude “le végétal dans l’alimentation des français” de l’IFOP/ Lesieur menée pour l’OCPop (Observatoire des Cuisines Populaires)… Continuer la lecture
Après Mars, leader mondial du chocolat, l’année dernière, c’est désormais au tour de Ferrero, troisième groupe mondial de confiserie et chocolaterie, de se lancer sur un nouveau marché : celui des glaces. Première pour le groupe Ferrero, le groupe doit… Continuer la lecture
Avec plus de 10% de croissance en volume en Europe en 2016, le marché des boissons à base de thé est en pleine effervescence. Les grands groupes de l’industrie agroalimentaire (et les plus petits également) ne cessent d’innover sur ce… Continuer la lecture
De nombreuses marques se lancent dans le brand stretching. Par brand stretching, il faut entendre extension de marque. Cette technique consiste à étendre une marque à une nouvelle catégorie de produits (extension de marque par le produit). Les marques Tropicana… Continuer la lecture
Véritable innovation de rupture au rayon épicerie, St Mamet (leader français des fruits en conserve) révolutionne le marché de la compote avec ses compotes nomades à boire en bouteille plastique. Deux gammes de bouteilles de 260 grammes Baptisées « ZE COMPOT’ »… Continuer la lecture
Après trois ans de recherche et développement et plus d’un million d’euros investi pour la mise au point de ses nouveaux produits, le leader mondial du chocolat Mars innove et investit un nouveau segment, celui des bâtonnets glacés, dominé par… Continuer la lecture