Au programme ce mois-ci : 10 produits qui illustrent les grandes tendances du moment : influence des créateurs de contenu, utilisation d’ingrédients viraux, montée en puissance de l’huile d’olive et revisites de desserts iconiques.
Les créateurs de contenu passent de l’influence à la création : Les créateurs de contenu français ne se contentent plus de recommander des marques, ils créent les leurs. Le début du mois a été marqué par différents lancements : les boissons énergisantes Ciao Energy de Squeezie, Inoxtag et Léna Situations, les chips Brosti de Mcfly et Carlito, l’huile d’olive Lou d’olive de Loulou Kitchen et les produits de nutrition sportive TSE Nutrition de Sissy Mua.
Le chocolat de Dubai continue d’inspirer : La tendance continue de s’étendre à de nouvelles catégories, ici avec la boisson Pepsi Dubai chocolate en Thaïlande.
Les ingrédients viraux continuent d’inspirer l’innovation : Le matcha et l’ube poursuivent leur ascension avec de nouveaux produits inspirés de ces tendances virales : pâtes à tartiner matcha et ube de Koro et gamme de poudre d’ube de Kusmi Tea.
L’huile d’olive se réinvente : Si la marque Douga Douga mise sur l’authenticité et la qualité de l’huile d’olive, la marque Ohlive transforme l’huile d’olive en beurre végétal La boulangerie The French Bastard, quant à elle, l’intègre dans une tablette de chocolat glacée originale (avec l’huile d’olive Lou d’Olive).
Les desserts se réinventent : Le tiramisu se réinvente en version push pop avec Kumi Bakes en Indonésie et en version glacée avec Valsoia en Italie.
Les marques misent sur l’expérience : Avec son restaurant éphémère Basil Bar, Barilla montre que l’innovation ne se limite plus au produit : elle se vit, se partage et se raconte.
Les tendances food se construisent désormais à la croisée de l’innovation produit, de la culture digitale et des nouveaux usages.
Quelle innovation vous a le plus marqué ce mois-ci ?
June food & beverage launches
This month’s roundup features 10 launches reflecting the key trends shaping today’s food and beverage industry: creator-led brands, viral ingredients, premiumisation of olive oil and fresh takes on iconic desserts.
Content creators are becoming brand builders : French creators are moving beyond endorsements to launch their own products. Many brands were launched : Ciao Energy by Squeezie, Inoxtag and Léna Situations ; Brosti by McFly & Carlito ; Lou d’Olive by Loulou Kitchen and TSE Nutrition by Sissy Mua.
Dubai Chocolate becomes mainstream : The viral trend expands into new categories with the launch of Pepsi Dubai Chocolate in Thailand.
Viral ingredients continue to drive product development : Matcha and ube remain on the rise, inspiring new KoRo’s matcha and ube spreads and Kusmi Tea’s new ube powder range.
Olive oil is being reinvented : While Douga Douga focuses on premium quality and authenticity, Ohlive is reimagining olive oil as a plant-based butter alternative. And the bakery The French Bastard has incorporated Lou d’Olive oil into an original frozen chocolate bar.
Classic desserts are getting a modern twist : Tiramisu is being reimagined as a push-pop dessert in Indonesia by Kumi Bakes and as an ice cream in Italy by Valsoia.
Brands are creating experiences : With its Basil Bar pop-up restaurant, Barilla shows that innovation is no longer just about products—it’s about creating memorable brand experiences.
These launches highlight how food innovation is increasingly driven by the intersection of product development, digital culture and evolving consumer behaviours.
Which innovation caught your attention the most this month?
Sources :
https://www.kusmitea.com/products/ube?oc=FR
https://www.koro.com/lufr/ube-matcha
https://www.ohlivebutter.com/fr
https://thefrenchbastards.fr/fr
