Livraison de repas à domicile: un marché en plein essor

Avec l’arrivée de l’application mobile UberEATS sur le marché français, Uber s’attaque au marché très concurrentiel de la livraison de repas à domicile. Cette arrivée bouscule le marché du “click & eat ” et les acteurs de la Food tech. Je vous propose un panorama des facteurs favorables au développement du marché et des acteurs présents sur ce dernier.

Des facteurs socio-économiques favorables au marché

Selon une étude de Rocket Internet, le marché mondial de la livraison de repas devrait générer près de 90 milliards de dollars d’ici 2019. Même si le marché est beaucoup plus développé aux Etats-Unis et en Grande Bretagne qu’il ne l’est en France, le marché de la restauration livrée à domicile a tout de même enregistré un fort taux de croissance ces dernières années et a vu émerger de nombreux acteurs.

On peut expliquer le succès de ce marché par un certain nombre d’évolutions sociologiques. En effet, on a assisté ces dernières années à une hausse considérable du nombre de célibataires, à un manque de temps et/ou envie pour cuisiner (notamment après le travail), à une quête de nouvelles découvertes culinaires et une volonté de consommer des plats sains et de qualité tout en restant chez soi et. Et surtout, qui n’utilise plus son smartphone ou ordinateur de nos jours ?

En effet, ce marché cible notamment les consommateurs connectés et urbains qui souhaitent commander en quelques clics (via leur smartphone, leur tablette et/ou leur ordinateur) des plats livrés à domicile ou au bureau. Il s’agit d’un marché au potentiel énorme dans lequel on recense de nombreux acteurs de toute taille.

Les acteurs du marché

Entre les acteurs historiques et les nouveaux arrivants, la bataille de la livraison de repas à domicile fait rage et aiguise les appétits des acteurs en présence toujours soucieux de satisfaire les attentes différenciées des consommateurs connectés.

  • Les acteurs historiques 

Parmi les pionniers du marché figurent Allo Resto, Chronoresto et Resto In. Vous trouverez ci-dessous un tableau récapitulatif des spécificités de chaque acteur.

Allo Resto

Chrono Resto

Resto In

Plateforme

Plateforme internet et mobile Plateforme internet et mobile

Plateforme internet et mobile

Concept

Met en relation consommateurs et restaurateurs (qui assurent la livraison aux consommateurs).  

Détenu par le groupe pagesjaunes.fr depuis 2013, il s’agit d’un service en ligne de repas à domicile.

 

Détenu par la Poste (80% du capital), il met en relation des restaurants/pâtissiers relativement haut de gamme avec des livreurs professionnels chargés de livrer les clients.

Offre

Offre limitée : pizza, japonais, burger, indien-pakistanais, couscous-tajines, chinois Plus de 40 spécialités et plus de 750 restaurants partenaires.

Offre premium avec plus de 1500 restaurants partenaires (dont Noura, La pâtisserie des rêves, Angelina)

 Villes couvertes

Paris, Lyon, Marseille, Toulouse, Bordeaux, Lille Principales villes en France

Paris, Lyon, Marseille + 6 villes européennes avec un temps de livraison inférieur à 45 minutes

Depuis 2013, ces acteurs historiques (spécialistes de l’intermédiation) font face à une concurrence acharnée.

  • Les nouveaux entrants (jeunes start- up- food tech)

En effet, depuis 2013, de nombreux acteurs se sont lancés sur le créneau en ajustant leurs offres. Trois grands acteurs étrangers ont bousculé le marché : la start up belge Take Eat Easy, la britannique Deliveroo et l’allemande Foodora. Depuis leur arrivée, ils ont bouleversé le marché de la livraison de plats à domicile en développant des offres en totale rupture avec les codes déjà établis sur le marché par les acteurs historiques. En effet, ces dernières offrent aux consommateurs la possibilité de se faire livrer les plats de leurs restaurants préférés à domicile en faisant appel à des coursiers (afin de délivrer les commandes aux clients dans des délais de livraison très courts). Elles proposent des offres diversifiées.

* Deliveroo : Considéré comme leader sur le marché, la start up Deliveroo (créée en 2013 au Royaume Uni) connaît un succès fulgurant depuis son lancement en France. Le service de livraison de plats à domicile regroupe toutes les bonnes adresses de Paris et a récemment franchi le cap du million de commandes un an après son lancement sur le marché français (fin mars 2016). La plateforme web et mobile propose une sélection de restaurants parisiens de qualité avec une livraison express à vélo (en moyenne 32 minutes) et des frais de livraison peu élevés (2.50 euros). La start up regroupe plus de 1000 partenaires regroupant aussi bien de petits acteurs (ayant besoin d’accroitre leur visibilité et avoir une source complémentaire de revenus) que de grandes chaines de restauration. Les livraisons s’effectuent de 11h00 à 23h00 et ceci 7 jours sur 7.

Copie Ecran Site Deliveroo
Screenshot Site Web Deliveroo – Livraison gratuite au mois d’Avril pour fêter son million de repas livrés !

 

* Take Eat Easy : Jeune start up belge, Take Eat Easy est un autre acteur qui a révolutionné la livraison de repas à domicile avec son positionnement davantage premium que les autres acteurs présents sur le marché, son service de livreurs eco-friendly (à vélos avec des livraisons en moins de 30 minutes) et ses frais de livraison (s’élevant à 2.50 euros, tout comme son concurrent Deliveroo). La start up livre dans 9 villes françaises (Paris, Lyon, Lille, Bordeaux, Nantes, Toulouse, Nice, Rennes et Strasbourg).

Copie Ecran Compte Twitter TakeEatEasy pour le 01 avril 2016
Screenshot du compte Twitter TakeEatEasy_BE qui pour le 1er Avril a choisi de se renommer le temps d’une journée!

* Foodora : Sur le même principe que Deliveroo et Take Eat Easy, Foodora vous livre en moins de 30 minutes les meilleurs restaurants de Paris et Lyon. Elle agit aussi comme un intermédiaire entre les meilleurs restaurants (qui n’ont pas les moyens logistiques pour assurer des livraisons à domicile) et les clients (toujours à la recherche de plats de qualité). La livraison s’effectue en moins de 30 minutes en moyenne par des coursiers à vélo ou rollers. La start up dispose d’une plateforme web et mobile et vient de lancer son service professionnel permettant ainsi d’élargir sa cible.

Copie Ecran Site Foodora
Screenshot Site Web Foodora

Parmi ces principaux acteurs figurent bien évidemment une multitude d’autres start up avec des concepts plus ou moins similaires et qui tentent d’accroitre leur visibilité et leur taille sur ce marché florissant de la restauration de plats à domicile. On peut notamment citer FoodChéri qui permet de se faire livrer des plats frais et cuisinés par des chefs et qui a récemment investi en communication dans les métros parisiens. Dans un segment légèrement différent, QuiToque (anciennement Cookintheworld) et Kitchen Trotter vous permettent de cuisiner sans difficulté (livraison de paniers regroupant différents ingrédients permettant de réaliser des recettes avec succès). Ou encore Panier Volant avec sa plateforme web et mobile qui permet de se faire livrer sur Paris des paniers repas composés de produits de qualité.

  • UberEats, le nouvel acteur qui bouleverse le marché 

Après son lancement dans quatre villes américaines et à Toronto au Canada, l’application d’Uber nommée UberEATS a  fait son apparition sur le marché français fin mars 2016. A l’instar des principaux acteurs sur le marché, Uber propose une application (disponible sur iOS et Android) permettant de se faire livrer les meilleurs plats issus des meilleurs restaurants de la capitale en moins de 30 minutes. Il est également possible de se faire livrer en 10 minutes avec l’option instantanée (qui comprend un nombre de plats restreint) ! La livraison s’effectue du lundi au dimanche de 11h00 à 23h00 et du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 pour le service instantané.

A l’occasion du lancement de l’application, UberEATS a développé un partenariat exclusif avec le chef cuisinier Jean Imbert le 10 avril 2016. Ce partenariat a permis aux parisiens de commander les plats préparés par le chef dans son restaurant les Bols de Jean.

Pour les curieux, voici la vidéo présentant l’application UberEATS.

Cette arrivée, pour le moins inattendue par les autres acteurs du marché, va probablement inciter certains acteurs à s’adapter et retravailler leur offre et stratégie afin d’innover et de se démarquer des concurrents. Et on peut alors de demander: quel sera l’avenir de ce marché en plein essor ?

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